Construit fin du XVIII^ème par les Barons de Vauxonne, le Château des Loges fut habité par le maire de Vaux-en Beaujolais de 1838 à 1851, le lyonnais Albin Fortuné Pierre Saint Rousset de Vauxonne.

Jusqu’en 1892, les descendants du nom de Vauxonne occupent la demeure bourgeoise. 

En 1892, Mr le Comte Pierre Constantin Edmond de Piellat devient propriétaire. En 1929, Mesdemoiselles de Bovis, nièces de Mme de Piellat héritent,  puis Mlle Laure de Bovis, dernière vivante de la famille,  met en vente la propriété. Mr Paul Hérilier, industriel Lyonnais, membre de l’automobile Club du Rhône achète parc et château.

En 1960, un groupement de vignerons de la commune se réunit pour acheter le Château des Loges et crée la Cave du Château des Loges. C’est en 1961 qu’elle vinifie sa première récolte tirée de 47 hectares de Beaujolais Villages. Création du caveau en 1962. En 1989 la Cave entreprend la restauration du château. Deux années de travaux rigoureux ont fait la demeure d'aujourd'hui.
En 1995, Messieurs Georges et Franck Lagarde, reprennent l'exploitation de l’hôtel et du restaurant du Château des Loges.

En août 2014, la famille Lagarde arrive à acquérir le domaine viticole, soit 3.5 ha de vignes et le cuvage historique du château des Loges dans le but de recevoir des nouvelles manifestations de plus de 250 personnes au cœur du domaine reconstitué de 5 ha.